Отбор в «Главпродукт»: этапы и подготовка

В ноябре 2026 года «Главпродукт» искал специалистов на заводы в Мценске и Верховье Орловской области и в Черняховске Калининградской области. В Мценске нужны были технолог-разработчик готовых блюд — разрабатывать рецептуры, проводить дегустации новых продуктов и составлять технологические карты — и инженер КИПиА, который руководит метрологом и слесарями КИПиА и составляет графики планово-предупредительных ремонтов. На Верховском молочно-консервном заводе искали начальника отдела качества, а на производство рыбных консервов в Черняховске — технолога и слесаря-наладчика. Технолог там отвечает за технологические режимы, контроль сырья, сертификацию продукции и санитарные нормы, а слесарь-наладчик ремонтирует закаточные и набивочные машины, маслодозаторы и автоклавы и не допускает простоев оборудования.

Требования у каждой должности свои. Технологу-разработчику готовых блюд нужны высшее образование в пищевых технологиях или биотехнологии, опыт в пищевом производстве от двух лет и успешные проекты по выводу новых блюд на рынок, а инженеру КИПиА — высшее техническое образование и от трёх–пяти лет на руководящей инженерной должности, например мастера или начальника участка. Технолога рыбной консервации ждут со средним или высшим профессиональным образованием, а опыт на предприятиях пищевой, особенно рыбной, промышленности будет преимуществом. Слесарю-наладчику нужен опыт наладчика или желание освоить эту работу.

Технологи, инженер КИПиА и начальник отдела качества работают пять дней в неделю по 8 часов, слесарь-наладчик — сменами 2/2 по 11 часов. В вакансиях технолога в Черняховске и начальника отдела качества в Верховье компания обещает иногородним аренду квартиры и помощь с переездом — если идёте на другую позицию, спросите об этом рекрутера.

Сколько будет встреч и кто их проведёт — рекрутер, руководитель производства или специалисты завода, — уточните после отклика. Если вас пригласят на завод, спросите заранее, какие документы взять с собой — например, об образовании и допусках.

Как готовиться: подготовьте два–три примера из своей работы — задача, ваши действия, результат. Технологам пригодятся рецептуры и продукты, которые вы довели до производства, работа с сырьём и снижение себестоимости; инженерам и наладчикам — оборудование, которое вы обслуживали, ремонты по графику и поломки, которые устраняли; специалистам по качеству — проверки, сертификация и разбор несоответствий. По словам компании, внутренний контроль качества у неё построен так, чтобы в банку не попали ингредиенты, которые не соответствуют стандартам и рецептуре, — вспомните, как вы сами отвечали за качество и безопасность продукции.

В ноябре 2026 года «Главпродукт» искал сотрудников без опыта в посёлке Верховье Орловской области и в Черняховске Калининградской области. В Верховье это аппаратчик плавления сыра и масла — ведёт плавление сырной массы в открытых котлах; аппаратчик получения сиропа — засыпает сахар в бункер, заполняет котёл водой и скачивает готовый сироп; лаборант-приёмщик сырья — встречает молоковозы, проводит первичный контроль, отбирает образцы и делает анализы. В Черняховске нужен был оператор линии на производство рыбных консервов: мойка, расфасовка, оформление, комплектование, приёмка, хранение и упаковка готовой продукции.

Опыта в этих вакансиях не требуют. В Верховье во всех трёх ждут ответственности, а ещё аппаратчику плавления важно умение работать в коллективе, аппаратчику получения сиропа — дисциплинированность, лаборанту — внимательность; оператору линии в Черняховске нужно среднее образование. Рабочий день — 11–12 часов: у аппаратчика получения сиропа — 3/2 по 12 часов, у лаборанта и оператора линии — 2/2 по 11 часов, у аппаратчика плавления — по 11 часов. Доход — от 50 000 до 60 000 рублей в месяц, смотря по должности, а аппаратчику плавления компания обещает полный социальный пакет и бесплатный обед. До вычета налогов эти суммы или на руки, уточните у рекрутера.

В октябре 2026 года в Верховье искали и аппаратчика упаривания и сгущения — тоже без опыта и тоже по 11 часов в день, но в формате стажировки. Если увидите такую вакансию, уточните у рекрутера, чем стажировка отличается от обычной работы, как вас введут в должность и будет ли обучение на старте. А в Черняховске слесаря-наладчика ждут с опытом наладчика или с желанием освоить эту работу.

Перед первой встречей прикиньте дорогу до завода и решите, подходит ли вам рабочий день по 11–12 часов. У рекрутера уточните, сколько будет встреч, когда выходить на работу, нужна ли медицинская книжка и кто её оплачивает.

Как готовиться: подготовьте короткий рассказ о себе — где уже работали: на производстве, на подработке или на практике, — как соблюдали правила и инструкции и чему быстро научились. На пищевом производстве важны чистота, аккуратность и безопасность, поэтому подумайте, где вы уже показывали эти качества.

Центральный офис «Главпродукта» — в Москве. В ноябре 2025 года, например, в столице искали координатора направления по организации цепи поставок с опытом управления цепочками поставок в пищевом FMCG. Офисные вакансии ищите в профиле компании на hh.ru и сверяйтесь с карточкой: требования у каждой должности свои.

Сколько будет встреч и кто их проведёт — рекрутер, будущий руководитель или команда, — спросите после отклика.

Как готовиться: идите от карточки вакансии — к каждому требованию подберите пример «задача — ваши действия — результат в цифрах». Тем, кто работает с поставками и запасами, пригодятся истории о том, как вы планировали запасы, держали сроки поставок, договаривались с производством и поставщиками и меняли процесс к лучшему: что было до, что вы сделали и что изменилось.